Oxer Iraun 2022, Rioja DOCa – Ask for availability

Iraun is Oxer’s ode aan zijn volk (de Basken) en aan zijn taal (Euskera). Iraun betekent volhouden, standhouden, ondanks alle tegenslagen en alles wat ze te verduren kregen, hielden de Basken vol en wisten ze de oudste taal ter wereld levend levend te houden. Op het etiket komt dit terug in de vorm van de Uroborus, een slang die zijn eigen staart opeet. “In my beginning is my end”, T.S. Eliot

Druivenrassen: 80% viura, 10% calagrano en 10% malvasia uit een wijngaard met oude wijnstokken op 600 meter hoogte in Elvillar. De bodem bestaat uit kalkrijke klei.

De alcoholische vergisting start met de eigen gisten in rvs tanks en eindigt in gebruikte Franse eiken vaten van 600 liter. De wijn rijpt aansluitend nog 7 maanden in gebruikte Franse eiken vaten. De wijn wordt voor botteling niet gefilterd.

Productie: slechts 1.900 flessen