Deze cursus biedt een verdere verdieping in de wereld van wijn voor de gevorderde wijnkenner en –liefhebber. Alle belangrijke aspecten van wijnbouw en wijnregio’s worden in detail ontleed. Daarbij is er speciaal aandacht voor terroir, het werk in de wijngaard, het vinificatieproces en de persoon achter de wijn. Tegelijk worden de belangrijkste wijnen en wijngebieden van de wereld besproken. Analytisch proeven wordt zeer intensief geoefend.

Voor wie?
– Cursisten die WSET® Level 2 met success hebben voltooid en op zoek zijn naar een verdere verdieping in wijnkennis en proeftechniek.
– Wijnliefhebbers die meer willen leren over wijnen op een duidelijk gestructureerde manier en een international erkend certificaat wensen te behalen.
– Mensen werkzaam zijn in de drank-en horeca sector die zich professioneel verder willen ontwikkelen.

Wat leer je?
– de belangrijkste factoren in de productie van wijn; locatie, wijnbouw, wijnmaken, wijnrijping en botteling
– het begrijpen en herkennen van de voornaamste:
– stille wijnen van de wereld
– mousserende wijnen van de wereld
– versterkte wijnen van de wereld
– hoe wijn te proeven en beoordelen op kwaliteit, stijl en prijs aan de hand van de systematische proefmethode SAT (Systematic Approach to Tasting) van WSET® Level 3
– klik hier voor de volledige cursustoelichting

Kosten
€ 1095 (incl. 21% BTW)
Inbegrepen:
– eenmalige deelname aan alle lessen
– WSET® studiemateriaal, bestaande uit een theorieboek en een werkboek (het materiaal en het examen zijn Engelstalig, de lessen worden in het Nederlands gegeven). Tegen een meerprijs van €75 (incl 21% BTW) kunnen het studiemateriaal en examen ook in het Nederlands besteld worden. Te vermelden mij inschrijving.
– een set van 6 proefglazen
– de in de les te proeven wijnen en eenmalige deelname aan het WSET® Level 3 examen

Data en locatie

Voorjaar 2019:
De Gouden Bock in Middelburg.
– Maandagavond van 19u30 tot 22u30.
28 januari
4, 11, 18 en 25 februari
11, 18 en 25 maart
1 en 8 april
– Examendatum: 6 mei 2019.
Klik hier om je in te schrijven voor deze cursus. 

Recent Posts

Leave a Comment

Start typing and press Enter to search