Oxer Ahari 2021, Rioja DOCa

Ahari 2021

Dit is de 2e jaargang van deze wijn. Ahari is een expressie van zowel het verleden als van de toekomst.

Het is een blend van tempranillo, graciano en een beetje viura. De graciano in de blend is een lokale variëteit die al van oudsher staat aangeplant in Rioja maar niet vaak gebruikt wordt. Graciano is een druif die mede door zijn goede, levendige zuren uitstekend bestand is tegen het opwarmende klimaat. Met Ahari laat Oxer zien dat graciano ondanks zijn wat rustieke karakter toch een elegante wijn kan opleveren.

De druiven vergisten met inheemse gisten in foeder en in een betonnen ei. Na vergisting rijpt de wijn gedurende 13 maanden in foeders.

Ahari is een fris en sappig met aroma’s van blauwe bessen, zwarte kersen, een vleugje tijm en een hint van viooltjes. Fijne tannines, een goede structuur en grip.

Ahai refereert aan een elf uit de Baskische mythologie die ’s nachts de straat op gaat om mensen thuis angst aan te jagen, puur voor de lol. De tekening op het etiket is een ode aan het schilderij van Pablo Picasso dat de stad Guernica afbeeldt. Op  de backlabel staat een citaat van Pablo Picasso “All you can imagine is real”.